Hồng trà là loại trà có màu nâu đỏ hoặc hồng ngọc sau khi hãm và pha. Hồng trà được sản xuất từ quá trình lên men toàn phần, oxi hóa 100% lá và búp non của trà có vị thơm nhẹ, ít chát và hầu như phù hợp với khẩu vị đa số của người Việt.
Cách chế biến: Thu hoạch-> Làm héo-> Vò->Ủ lên men->Sấy
Trong đó điều lưu ý quan trọng chỉ ra điểm khác biệt của hồng trà với các loại trà khác là bước vò lá được diễn ra trước giai đoạn oxi hóa. Việc vò lá này giúp làm tổn thương mặt ngoài tế bào lá, ép bớt độ ẩm còn trong lá tươi sau phơi héo, giúp đẩy nhanh quá trình oxi hóa để dễ dàng đạt đến tỷ lệ cao.
Công dụng của hồng trà:
- Đối với sức khỏe: ngăn ngừa một số bệnh tim mạch, tiểu đường, giảm bớt mỡ thừa, chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư và giảm nguy cơ đột quỵ. Theo nghiên cứu, mỗi ngày uống ít nhất 3 ly hồng trà nguy cơ đột quỵ giảm đến 21%
- Làm đẹp: hồng trà có đặc tính làm dịu bề mặt da làm đẹp da và dưỡng tóc, cung cấp vitamin chống lão hóa. Hồng trà là một lựa chọn làm đẹp từ thiên nhiên dành cho chị em phụ nữ. Ngoài ra, hồng trà cũng là vị cứu tinh làm giảm sưng mắt hiệu quả cấp tốc chỉ trong vòng 5 – 10 phút.
Hồng trà Shan Tuyết | 80–85°C | 5g/100ml | 10–50 giây cho lần đầu, tăng dần ở các lần sau | Vị đậm, hậu ngọt, hương thơm |
TÁC DỤNG TỪNG LOẠI TRÀ
- Hồng trà Shan Tuyết:
Hồng trà chứa nhiều vi chất có lợi, có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe con người:
Góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
Nhờ vào chất chống oxy hóa EGCG có trong trà giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các căn bệnh ung thư nguy hiểm như: ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,…
Giúp giảm cân và chống béo phì
Nếu thường xuyên uống kết hợp với chế độ ăn kiêng, luyện tập hợp lý sẽ giúp giảm cân, tiêu mỡ. Chính nhờ thành phần theaflavin có trong trà mà có khả năng làm giảm sự tích tụ của mỡ. Bên cạnh đó, Hồng trà còn giúp ức chế quá trình tổng hợp acid béo và kích thích quá trình oxy hóa chất béo (đốt mỡ).
Hồng trà có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Tăng cường hệ miễn dịch
Sử dụng thường xuyên sẽ kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, các hợp chất trong loại trà này còn có đặc tính chống viêm và ức chế một số vi sinh vật gây bệnh phát triển.
Giúp đầu óc tỉnh táo, cải thiện chức năng não bộ
Hồng trà cũng có chứa caffeine và L-theanine. Caffeine là thành phần đã quá phổ biến, chất này giúp chúng ta tỉnh táo và tăng tập trung. Trong khi đó thì L-theanine giúp đầu óc thư giãn và tăng sự tập trung. Nghiên cứu chỉ ra rằng caffeine kết hợp với L-theanine là một sự kết hợp tuyệt vời giúp chúng ta tập trung tốt hơn.
Giảm nguy cơ đột quỵ và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch
Theo các nghiên cứu khoa học thì những người uống 3 ly hồng trà mỗi ngày có nguy cơ bị đột quỵ thấp hơn 20% so với những người chỉ uống một ly hoặc không uống. Các hợp chất chống oxy hóa flavonoid có tác dụng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa hình thành máu đông, hạn chế các bệnh tim mạch như máu nhiễm mỡ, nhồi máu cơ tim.
Những lưu ý khi sử dụng
Để Hồng trà mang lại hiệu quả cho sức khỏe, bạn cần chú ý thêm một số vấn đề khi sử dụng như sau:
- Nên uống sau khi ăn khoảng 1 tiếng, vì tránh làm cho một số hợp chất trong trà gây ra phản ứng hóa học, làm cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn.
- Tránh uống trà khi đói, vì trong trà có chứa nhiều acid tannic dễ làm tổn thương đến hệ tiêu hóa, đồng thời chất caffeine có bên trong trà sẽ gây buồn nôn và chóng mặt.
Sử dụng trà đúng cách sẽ mang lại hiệu quả lớn
- Tránh uống hồng trà 3 tiếng trước khi đi ngủ, vì chất caffeine sẽ gây khó ngủ.
- Không nên uống trà quá đặc, dễ làm hại cho dạ dày.
- Không sử dụng cho các đối tượng đang bị sỏi thận, đau dạ dày, ợ nóng, u bướu, trong thời kỳ kinh nguyệt và những ai đang dùng thuốc, nhất là phụ nữ mang thai và sau khi sinh.
Reviews
There are no reviews yet.