CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU – LY SHAN CHA

LY SHAN CHA

”Tinh hoa núi rừng – “Một ngụm trà – cả núi rừng tan trong vị giác”

LY SHAN CHA ra đời từ tình yêu và sự trân trọng dành cho cây trà Shan Tuyết cổ thụ ở xã Thông Nguyên, tỉnh Hà Giang ( cũ ) nay thuộc tỉnh Tuyên Quang – nơi mây ôm núi, sương ôm búp trà.
Từ những gốc trà hàng trăm năm tuổi, búp trà trắng mịn như phủ tuyết, người dân bản địa hái bằng tay, sao bằng chảo gang, giữ trọn hương núi – vị rừng.

LY SHAN CHA mang trong mình mong muốn không chỉ bán trà, mà còn đưa văn hóa thưởng trà – sống chậm đến gần hơn với người Việt và bạn bè quốc tế. Mỗi gói trà không chỉ là sản phẩm, mà còn là một câu chuyện về con người, thiên nhiên và sự tinh tế.

LY SHAN CHA
“Giữ hồn núi trong từng ngụm trà”

Trên những đỉnh núi đá xám phủ sương mù quanh năm của dãy núi Tây Côn Lĩnh – nơi độ cao chạm mây và con người sống gần đất trời – tồn tại những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Không ai biết chính xác chúng đã ở đó từ bao giờ( nghe ông bà và các cụ trong làng kể lại) chỉ biết rằng từ đời cha ông, những cây trà phủ rêu phong đã là một phần linh hồn của bản làng. Ngày xưa khi các cụ lên nương làm rẫy thì có hái lá trà về đun nước tắm và để rửa vết thương thì thấy công dụng rất tốt và dần dần các cụ đã biết khai thác lá trà về để tắm và đun uống .

LY SHAN CHA ra đời không chỉ để mang đến một loại trà – mà là để giữ gìn một giá trị đang dần mai một. Chúng tôi không xem trà là sản phẩm, mà là một di sản sống: nơi hội tụ của thiên nhiên nguyên sơ, những tinh túy của đất trời của núi lao động thủ công tỉ mỉ và tinh thần tĩnh tại của người thưởng trà.

Trà “shan tuyết” được gọi theo cách phiên âm hán việt . “Shan” chính là “núi, rừng” . “Tuyết” chính là những búp trà được phủ bởi lớp lông mao màu trắng . Nên chính vì vậy người ta gọi là trà shan tuyết , trà của núi rừng .

Mỗi lá trà được hái bằng tay từ độ cao hơn 1.200 mét, nơi không khí loãng và lạnh khiến trà tích tụ tinh chất đặc biệt, được gọi là “tuyết” bởi lớp lông tơ trắng mịn bao phủ. Nhưng điều quý nhất không nằm ở hình dáng hay hương vị – mà ở hành trình thầm lặng của những người dân vùng cao, leo rừng trèo núi để gìn giữ từng mẻ trà như gìn giữ linh khí đất trời của núi rừng.

LY SHAN CHA là nhịp cầu nối giữa thế giới hiện đại và những gì nguyên bản. Chúng tôi tin rằng, trong guồng quay hối hả của cuộc sống, một chén trà sạch – với vị chát dịu, hậu ngọt sâu – có thể là nơi con người trở về với chính mình.

Và vì thế, mỗi hộp trà LY SHAN CHA không chỉ là một sản phẩm, mà là một lời thì thầm từ rừng già, là câu chuyện của đất, trời, người – lắng lại trong từng ngụm trà shan tuyết .