Bạch Trà
Hồng trà là loại trà có màu nâu đỏ hoặc hồng ngọc sau khi hãm và pha. Hồng trà được sản xuất từ quá trình lên men toàn phần, oxy hóa 100% lá và búp non của trà có vị thơm nhẹ, ít chát và hầu như phù hợp với khẩu vị đa số của người Việt.
Cách chế biến: Thu hoạch-> Làm héo-> Vò->Ủ lên men->Sấy
Trong đó điều lưu ý quan trọng chỉ ra điểm khác biệt của hồng trà với các loại trà khác là bước vò lá được diễn ra trước giai đoạn oxy hóa. Việc vò lá này giúp làm tổn thương mặt ngoài tế bào lá, ép bớt độ ẩm còn trong lá tươi sau phơi héo, giúp đẩy nhanh quá trình oxy hóa để dễ dàng đạt đến tỷ lệ cao.
Công dụng của hồng trà:
- Đối với sức khỏe: ngăn ngừa một số bệnh tim mạch, tiểu đường, giảm bớt mỡ thừa, chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư và giảm nguy cơ đột quỵ. Theo nghiên cứu, mỗi ngày uống ít nhất 3 ly hồng trà nguy cơ đột quỵ giảm đến 21%
- Làm đẹp: hồng trà có đặc tính làm dịu bề mặt da làm đẹp da và dưỡng tóc, cung cấp vitamin chống lão hóa. Hồng trà là một lựa chọn làm đẹp từ thiên nhiên dành cho chị em phụ nữ. Ngoài ra, hồng trà cũng là vị cứu tinh làm giảm sưng mắt hiệu quả cấp tốc chỉ trong vòng 5 – 10 phút.
Bạch trà Shan Tuyết | 80–85°C | 5g/100ml | 5–10 giây cho lần đầu, tăng dần ở các lần sau | Nước trong, vị nhẹ, ngọt thanh |
Tác dụng Bạch trà Shan Tuyết:
Bạch trà chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, polyphenol, catechin, flavonoid và tannin. Đồng thời, chúng chứa ít caffeine hơn những chủng loại trà khác như hồng trà và trà xanh.
Tăng cường hệ miễn dịch, sức khỏe
Các nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra rằng uống dòng trà này mỗi ngày có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Trà giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh trong cơ thể, như nhiễm trùng Streptococcus (liên cầu khuẩn) và bệnh viêm phổi. Trong thời điểm dịch bệnh COVID-19 diễn biến hết sức phức tạp, bạn có thể duy trì việc uống trà thường xuyên như là cách thức giúp tăng cường sức khỏe cho mùa dịch này.
Giảm nguy cơ ung thư ruột kết
Trà trắng có thể giúp bảo vệ bạn chống lại ung thư ruột kết. Trong các nghiên cứu trên động vật, những con chuột có xu hướng di truyền bệnh ung thư ruột kết được cho uống trà trắng. Những con chuột này phát triển ít polyp đại tràng hơn những con chuột nhận được một loại thuốc kê theo toa phổ biến.
Giúp hạ cholesterol và huyết áp
Như các bạn đã biết, các công đoạn chế biến Bạch trà đọc giản lược hơn so với các loại trà khác giúp trà giữ được nhiều dược tính nhất. Các polyphenol trong trà (đặc biệt có nhiều trong hầu hết các loại Bạch trà) được biết là hỗ trợ giảm huyết áp và cholesterol cao.
Giảm rủi ro mắc bệnh về tim
Uống Bạch trà hàng ngày sẽ cải thiện mức cholesterol của bạn, bởi bạch trà chứa polyphenol ngăn ngừa các cholesterol xấu bị oxy hóa. Chúng cũng góp phần giúp các tế bào máu hoạt động trơn tru và ngăn ngừa tắc động mạch.
Nâng cao sức khỏe nhờ trà trắng
Nâng cao sức khỏe răng miệng
Sản phẩm có hàm lượng fluoride cao, thậm chí còn cao hơn trà xanh. Fluoride và tannin đều là những thành phần kháng khuẩn rất tốt, qua đó tăng cường sức khỏe của răng miệng. Một số nơi trên thế giới còn thêm fluoride vào nước sinh hoạt để ngăn ngừa bệnh sâu răng.
Tannin, fluoride và polyphenol chứa trong trà có khả năng bảo vệ răng miệng của bạn khỏi vi khuẩn. Fluoride ngăn ngừa sâu răng bằng cách tạo thành một lớp mỏng trên bề mặt răng, giúp răng kháng lại sự hư tổn. Catechin ngăn ngừa sự phát triển của bảng bám vi khuẩn.
Giúp bảo vệ cơ thể khỏi chứng Alzheimer và Parkinson
Thức uống này chứa catechin và epigallocatechin gallate (EGCG) làm giảm nguy cơ mắc các chứng Parkinson và Alzheimer. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những hỗn hợp này ngăn ngừa protein đóng thành cục – nguyên nhân dẫn tới các chứng Alzheimer và Parkinson.
Ngăn ngừa lão hóa và giúp làn da chắc khỏe
Sự phong phú các chất chống oxy hóa trong Bạch trà đảo ngược quá trình lão hóa da. Chúng giúp bảo vệ da khỏi những tác động từ bên trong lẫn bên ngoài của lão hóa. Bên cạnh việc có chứa nhiều thành phần chống oxy hóa, hạn chế những tác động của gốc tự do. Chúng còn giúp thúc đẩy sự hình thành của các enzyme như collagenase và elastase, đây là các enzyme giúp da trẻ và khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu từ năm 2009 cho thấy, trong số 21 loại thực vật được nghiên cứu thì dòng trà này là loại thực vật đứng đầu trong việc thúc đẩy hoạt động của hai loại enzyme này.
Lưu ý khi sử dụng Bạch trà
Trà trắng có chứa caffeine nên nếu hấp thụ quá nhiều có thể dẫn tới chóng mặt, mất ngủ và tức bụng. Phụ nữ có thai tốt nhất nên nhờ bác sĩ tư vấn trước khi sử dụng.
Ngoài ra, bạn nên uống sau bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều tối. Tránh uống trà vào ban đêm sẽ dễ mất ngủ.
Reviews
There are no reviews yet.